Zakaj je jod pomemben za telo
Jod je naravni material, ki hrani vsako celico v našem telesu in je nujno potreben za normalno delovanje vseh organov, tkiv in procesov v telesu. Nahaja se v vsakem tkivu in organu človeka. Najbolj je poznan kot nujno potreben za tvorbo hormonov v ščitnici in s tem preprečevanje golšavosti. Hormone ščitnice potrebuje prav vsaka celica v našem telesu, da pravilno deluje. Vendar zmotno je prepričanje, da potrebujejo jod dodajati samo ženske, nosečnice in tisti z resnejšimi zdravstvenimi teževami (s ščitnico ipd.). Človeško telo ne more samo producirati joda, zato je pomembno poskrbeti za zadosten vnos. Vnos joda zadošča le za minimane potrebe telesa. Za veliko organov pa ga pri mnogih zmanjka.
Lahko naredimo preprost test, ki pokaže ali telesu primanjkuje jod: 1-2 kapljici lugolove raztopine nanasemo na predel telesa, kjer je koža tanjša (notranja stran zapestja, pregib pri komolcu, pri kolenu) – tako bo absorpcija najhitrejša. Opazujemo po kolikšnem času rjav flek na koži izgine. Če flek izgine prej kot v 10h, vam joda zagotovo primanjkuje.
Pomanjkanje joda in potreba po dodatnem vnosu
Več raziskav, slovenskih in tujih, je dokazalo, da uporaba jodirane soli ne zadošča in raven joda še vedno upada. Danes potrebujemo več joda, kot so ga potrebovali pred 100 leti, ker je hrana bolj osiromašena (zemlji primanjkuje joda). Poleg tega smo vsakodnevno izpostavljenimi snovem, ki izpodrivajo jod in preprečujejo vezavo joda v telesu (klor, brom, fluor). Dodatno na pomanjkanje joda vpliva še onesnaženost, kemikalije v hrani, procesirana hrana in perklorat v vodi (poškoduje transport joda v celice).
Kaj pravijo raziskave o dodajanju jodu?
Več raziskav je potrdilo, da niti uživanje jodirane soli ne zadošča dejanskim potrebam telesa po jodu. Dnevni vnos joda za odraslega človeka bi moral biti od 150mg – 200mg. Dr. Miran Porenta je ugotovil, da Slovenci z dnevnimi obroki običajne hrane, ki ne vključuje morskih rib, dobimo 60 mg joda, zato ni dovolj samo povečati vnos joda s prehrano, vendar ga je potrebno dodajati (uživanje morske hrane vsak dan je nepraktična rešitev).
129 držav po svetu je pomanjkanje joda prepoznalo kot javni zdravstveni problem, med njimi tudi Slovenija kjer je bilo obvezno jodiranje soli prvič uvedeno l. 1953, drugič pa 1999, ko so povečali jodiranje za 2,5-krat. Vendar od takrat slovenski strokovnjaki ugotavljajo, da je količina ravni joda pri nas prenizka tudi glede na kriterije WHO (Svetovne zdravstvene organizacije) in dr. Miran Porenta ugotavlja, da celotno območje Slovenije spada v endemsko območje stopnje 1.
Ali dobimo dovolj joda iz soli?
Danes je najpomembnejši vir joda jodirana sol, pa tudi v tej ga je premalo za zadovoljitev potreb človeškega telesa. Jod iz soli zadošča samo za preprečevanje golše, ne pa za zagotavljanja zadostne količine joda telesu. Poleg tega se največ uporablja rafinirana sol, ki ni ustrezna. Več o resnicah in zmotah jodirane soli si preberite tukaj. Dr. David Brownstein velja za enega izmed največjih strokovnjakov za jod na svetu in svetuje uživanje izključno nerafinirane soli. Rafinirana sol brez življenja, saj ne vsebuje mineralov, izpostavljena pa je tudi strupenim kemikalijam za doseganje bele barve.
Kateri so naravni viri joda in kako rešiti pomanjkanje joda?
Naravni vir joda so morske ribe, školjke, raki, morske alge, neprimerljivo manj ga je v določeni drugi hrani (sladkovodnih ribah, jajcih, mesu, temnozeleni zelenjavi, določenih mlečnih izdelkih..V teh živilih ni joda v zadostni meri, njegova vsebnost je odvisna tudi od vsebnosti joda v tleh. Če bi želeli zagotoviti telesu zadosten dnevni vnos, bi morali jesti morske ribe vsak dan, saj so največji vir joda. Poleg tega hrana s termično obdelavo izgubi jod (pri kuhanju morska riba izgubi okoli 60 joda, pri pečenju 20).
Priporočene dnevne količine vnosa joda, ki jih predlaga Svetovna zdravstvena organizacija (150mg za odraslega človeka), prepreči le golšavost, žal pa te količine ne zagotavljajo optimalnega delovanja ščitnice, endokrinega in imunskega sistema. Zato vse več raziskav ugotavlja, da je jod potrebno dodajati. Niti uživanje jodirane soli ne zadošča dejanskim potrebam telesa po jodu.
Kakšni so simptomi pomanjkanja joda
- kronična utrujenost in nizka raven energije
- šibkost v mišicah
- nepričakovano povečanje telesne teže
- težave s koncentracijo, učenjem
- suha koža, spremenjen videz kože
- izpadanje las
- zaprtje
- depresija
- spremenjeno bitje srca (šibko in počasno)
- občutek mraza
- težave med nosečnostjo, dojenjem ali zanositvijo
- težave pri menstruaciji
Procesi v telesu, ki nujno potrebujejo jod
- razvoj zarodka (še posebej možgani)
- kako hitro so stare celice zamenjane z novimi
- prozvajanje sperme in testosterona
- delovanje rodil (jajčniki, maternica..)
- kako hitro so kalorije potrošene in spremenjene v energijo
- kako hitro se hrana pomika skozi prebavni trakt
- hitrost srčnega utripa
- delovanje vseh žlez (nadledvična, trebušna slinavka, ščitnica)
- težave s prostato, pomanjkanjem testosterona
Katere so koristi joda in zakaj je jod nujno potreben mineral?
Vse več raziskav dokazuje še mnoge druge koristi joda, poleg preprečevanja golšavosti.
- jod je odgovoren za produkcijo hormonov v telesu, ki so nujni za pravilno delovanje imunskega sistema in možganov.
- jod ima pomembno vlogo pri nadzoru presnove, umski zbranosti in ravni energije.
- uživanje joda telesu pomaga pri izločanju svinca, aluminija, kadmija, arzena in živega srebra in ga ščiti pred fluorom, bromom, klorom.
- Po dolgoletnih raziskavah je Dr. David Derry zaključil, da ima antibakterijske, antiparazitske, antivirusne lastnosti ter da je daleč najboljše razkužilo, kar jih poznamo.
Kateri organi najbolj potrebujejo jod za svoje delovanje?
Količina joda v človeškem telesu je med 30 in 50 mg in se nahaja predvsem v žlezah (ščitnica, trebušna slinavka, nadledvična žleza) in reprodukcijskih tkivih (jajčniki, dojke, prostata..). Ščitnica vsebuje povprečno 9 mg joda, z dodajanjem pa ga zadrži največ do 50 mg. Jajčniki imajo (takoj za ščitnico) največjo koncentracijo joda v telesu. Za pravilno delovanje potrebuje ščitnica 6 mg joda dnevno, tkivo dojk 5 mg, ostala tkiva (nadledvične žleze, priželjc, jajčniki, hipofiza,…) pa približno 2 mg joda dnevno. Jod je prisoten tudi v možganski tekočini, sluznici želodca in koži (približno 20% vsega joda v telesu je v žlezah znojnicah, v koži).
Zakaj uporabljamo Lugolovo raztopino in ne čisti jod?
Jod ni najbolj topen v vodi in dr. Lugol je ugotovil, da se topnost joda poveča ob dodajanju kalijevega jodida. Začel je uporabljati raztopino (5% joda in 10% kalijevega jodida), ki se še danes imenuje Lugolova raztopina. Mi sicer pripravimo Lugolovo raztopino po originalnemu receptu Dr. Hulge Clark.
Dr. Brownstein trdi, da je največji terapevski učinek dosežen, če uporabljamo kombinacijo joda in jodida, bolj kot uporaba joda samega – kar je Lugolova raztopina. Telo za svoje delovanje potrebuje obe obliki joda. Tkiva dojke, prostate in želodca primarno potrebujejo jod, medtem ko ščitnica, slinavke in koža dajejo prednost jodidu. Poleg tega se jod slabše topi v vodi, dobro pa v kalijevem jodidu. Raztopina omogoča tudi pravilno izkoristiti beljakovine. To je tudi glavni razlog, zaradi katerega je Lugolova raztopina odličen in izkoristljiv vir joda.
Kaj pomeni pomanjkanje joda za naše telo
- Zadosten dnevni vnos joda preprečuje bolezni na tkivih, ki so odvisni od joda (jajčniki, dojke, prostata, ščitnica). Jod namreč izkorišča vsak hormonski receptor v telesu, zato pomanjkanje joda povzroča hormonalno disfunkcijo.
- Tudi vse naše žleze v telesu potrebujejo jod za normalno funkcioniranje. Pomanjkanje joda lahko pusti posledice v nadledvični žlezi, timusu, hipotalamusu, hipofizni osi in celotnem endokrinem sistemu.
- Pomanjkanje joda lahko vpliva na neplodnost, duševno zaostalost, zmanjšano intelektualno sposobnost ipd.
- Poleg tega ugotavljajo, da je nemogoče imeti uravnovešen imunski sistem brez ustreznih ravni joda v telesu ter da jod pomaga pravilno izkoristiti beljakovine – vsem, ki primanjkuje joda, primanjkuje tudi beljakovin.
- Pomanjkanje joda povzroča golšavost, povečanje telesne teže, večjo možnost za nastanek nepravilnih struktur v tkivih (ciste).
Kako uporabljati Lugolovo raztopino?
S pomočjo kapalke, ki jo vsebuje steklenička Lugolove raztopine, vnesite 2 kapljici le-te v kozarec vode ali soka, enkrat na dan in zaužijte.
Jod pa lahko vnesete tudi preko kože. Dve kapljici enkrat dnevno razmažete po telesu kjer je koža najtanjša (notranja stran zapestja). Čez nekaj ur bo rumenkast madež izginil, kar pomeni, da se je jod, skupaj z jodidom absorbiral v organizem.
Uporaba kot antiseptik: na rano nežno nanesemo nekaj kapljic ali pa na sterilno gazo in potapkamo z njo rano. Ko se jod na rani posuši, rano prekrijte s sterilnim povojem ali gazo. Menjajte gazo 1x na dan oz. po potrebi.
Sestava
Lugolova raztopina vsebuje jod in kalijev jodid. Vir joda je elementarni jod. Topilo je demineralizirana voda. Utežna koncentracija raztopine je 12%. Lugolova raztopina je pripravljena po originalni metodi Hulde Clark.
100 g izdelka vsebuje: 88,34 g demineralizirane vode, 3,88 g joda, 7,77 g kalijevega jodida.
1 kapljica (23mg) vsebuje 20,31 mg vode, 0,89 mg joda, 1,78 mg kalijevega jodida.